大連丁香

　　首先，有兩種植物，都叫丁香這個名字。作為香料和中藥用的丁香，和用于觀賞的丁香是兩種完全不同的植物。
　�。�1）觀賞用的丁香（Syringa ），是木犀科丁香屬的植物，在中國春天開各種顏色的花，生活并原產于中國的溫帶，不能用來做香料和中藥哦~用于歌里唱的丁香花不是圖上這個哦。
　�。�2）而我們吃的卻完全是另外一種植物，香料用和中藥用的丁香（Syzygium aromaticum），是桃金娘科蒲桃屬的熱帶植物，原產于印度尼西亞的群島上�，F在網上流傳的拉丁學名Eugenia caryophllata是錯誤的，正確的是Syzygium aromaticum。
　　調料用和藥用的丁香是熱帶植物，原產于印度尼西亞的馬魯古群島及其周圍島嶼。丁香本身是兩性花，人說說的公丁香和母丁香，不是學術概念，也沒有性別之分，而是在香料的干貨市場上根據外形特征，而形成的一種約定俗成的說法而已，在植物學上的解釋如下：
　　公丁香，指的是沒有開花的丁香（Syzygium aromaticum，桃金娘科蒲桃屬）花蕾曬干后作為香料。
　　母丁香，指的是丁香（Syzygium aromaticum，桃金娘科蒲桃屬）的成熟果實，也是曬干后作為香料使用。